Dondurma için emülgatör ve stabilizatörler

Dondurma inovasyonunda global, sürdürülebilir ortağınız

Tüketiciler, gıdalarına giren bileşenlerin ve bunların nasıl üretildiğinin giderek daha fazla farkına varırken gıda üreticilerine ve onlara hizmet eden bileşen üreticilerine yeni talepler getiriyor.

Bu durum, dünyanın en sevilen sütlü tatlısı olan dondurma için de geçerlidir. Dondurmanın sadece doğru krema yapısı, aroma salınımı, ağızda bıraktığı his ve erime özelliklerine sahip olması değil; aynı zamanda sürdürülebilir malzemeler kullanılarak üretilmesi de gerekiyor.

Palsgaard, tüm bu hizmetleri sunmanıza yardımcı olabilir: Müşterilerinizin talep ettiği duyusal özellikleri elde etmek için özel olarak tasarlanmış, sürdürülebilir şekilde üretilmiş ve sürdürülebilir kaynaklı çok çeşitli emülgatörler ve stabilizatör karışımları sunuyoruz. Danimarka, Türkiye, Meksika, Singapur ve Çin'deki global uygulama merkezlerimizde yeni tarifleri test etmenize ve geliştirmenize yardımcı olarak bilgi birikimimizi memnuniyetle paylaşıyoruz.